Ricotta di capra BIO maxy

Tipologia formaggio

Stagionatura

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Descrizione

INGREDIENTI

siero di LATTE di capra biologico di origine italiana, LATTE di capra biologico di origine italiana, sale

ALLERGENI

LATTE

IL LATTE

Area di Produzione: Nord Italia
Tipologia: capra
Trattamento: pastorizzato

CARATTERISTICHE

Crosta: inesistente
Pasta: bianco tendente al grigio, morbida, friabile ma cremosa
Profumo: profumo di siero di latte dolce, leggero sentore caprino
Sapore: dolce
Stagionatura: fresca

DEGUSTAZIONI & ALTRE NOTE

perfetto il formato grande per la vendita al banco e per la ristorazione

PREMI

RICETTE

ottima in purezza, ma ottima per moltissime ricette in cui si richiede la ricotta, si presta per tutte le lavorazioni dolci o salate

VINI & CO. IN ABBINAMENTO

VALORI NUTRIZIONALI

caratteristiche chimiche e valori nutrizional medi per 100 g di prodotto

ENERGIA (Kcal)
ENERGIA (KJ)
GRASSI totali (g)
di cui acidi grassi saturi (g)
216
892
19.5
13
CARBOIDRATI (g)
di cui zuccheri (g)
PROTEINE (g)
SALE (g)
2.5
2.3
7.6
0.3

CARATTERISTICHE TECNICHE

peso (Kg)
diametro (cm)
scalzo (cm)
confezione
1.90
19.5
sottovuoto
temp. conserv. (°C)
shelf life (gg)
pezzi/scatola
+4
15
4