Non prendere impegni per LA FESTA DEL FORMAGGIO del 10 e 11 Settembre 2022! 🧀

Non perderti l’evento dell’anno: prenota un tour per avere la possibilità di visitare il nostro Caseificio in EDIZIONE STRAORDINARIA! 📯 Caseifici Artigianali Open Day è una manifestazione a carattere nazionale, giunta alla sua 4a edizione, che ha come obiettivo primario quello di avvicinare un pubblico sensibile e interessato al mondo caseario aprendo le porte a […]

RICOTTA AFFUMICATA: PERFETTA GRATTUGIATA! 🔥

Il segreto sta nella grattugia…. Proprio così, il segreto per apprezzare appieno la nostra Ricotta di Capra Affumicata è utilizzare la grattugia con i buchi larghi (quella che di solito si utilizza per le carote) che rispetto a quella con i buchi piccoli evita che il prodotto si impasti e rimanga attaccato all’arnese da cucina. […]

La Latteria Perenzin celebra 20 anni di Formaggio Biologico

 Il giornale “Il popolo Veneto” ci ha menzionato in un articolo, raccontando il 20° anniversario dei formaggi di capra della Latteria Perenzin.  A metà degli anni ‘80, quando ancora nessuno ne era a conoscenza in campo alimentare, Perenzin Latteria ha scelto di seguire il percorso del biologico e sostenibile; la prima certificazione bio a loro […]