I formaggi premiati:

ITALIAN CHEESE AWARD 2019, PRIMO PREMIO FORMAGGI AROMATIZZATI
ANNIVERSARY BIANCO
WORLD CHEESE AWARD, MEDAGLIA D’ORO
BUFALA AL GLERA

Scopri le Nostre confezioni per Natale

Domenica 22: 8.00 – 20.30,
Lunedi 23: 8.00 – 20.30,
Martedi 24: 8.00 – 20.30,
Mercoledi 25 aperto solo Cheese Bar
dalle 8.00 alle 12.30,
Giovedi 26 chiuso
Lunedi 30: 8.00 – 14.00 // 15.30 – 20.30
Martedi 31: 8.00 – 17.00
Mercoledi 1 chiuso

La Latteria

Mastri casari dal 1898

Casari da 4 generazioni, produciamo formaggi di vacca, capra, bufala e formaggi biologici. Vantiamo prestigiosi premi nazionali ed internazionali.

Una realtà produttiva che da sempre si distingue per la passione e attenzione alla qualità: dalla raccolta del latte, alla produzione fino alla affinatura con prodotti del territorio.

home-LATTERIA_IMAGE

Cheesebar | Bottega

Per assaggiare e banchettare

Una realtà unica che vi permette di visitare degustare i nostri prodotti in uno spazio vivace e originale.
Formaggi di nostra produzione.
Salumi speciali.
Prosecco e Birre artigianali.
Una originale selezione di specialità gastronomiche italiane di qualità.

bilancia-low

Viaggiare PER gustare

Un territorio, la sua storia e i suoi prodotti

Arte, borghi, castelli, sport, cantine ed eventi. Un territorio pedemontano caratterizzato da pascoli e colline a vigneto e dalla ricca tradizione agroalimentare frutto di una spiccata tutela dei prodotti di qualità.

home-bike_percorsi
Arte Casearia Perenzin

L’Accademia Internazionale dell’Arte Casearia nasce nel 2011 dalla collaborazione tra l’ Associazione Famiglie Rurali Sinistra Piave e la Perenzin Latteria , dopo l’entusiasmante esperienza formativa di Chipilo, nello stato di Puebla, Messico.

L’Accademia Internazionale dell’Arte Casearia è un’associazione senza scopo di lucro, che promuove tutti gli aspetti legati all’arte della caseificazione. Pensati per chi vuole mettere velocemente a frutto ciò che apprende, i corsi sono mirati, tecnici e inseriti nel reale contesto lavorativo.