La Latteria

Mastri casari dal 1898

Casari da 4 generazioni, produciamo formaggi di vacca, capra, bufala e formaggi biologici. Vantiamo prestigiosi premi nazionali ed internazionali.

Una realtà produttiva che da sempre si distingue per la passione e attenzione alla qualità: dalla raccolta del latte, alla produzione fino alla affinatura con prodotti del territorio.

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Cheesebar | Bottega

Per assaggiare e banchettare

Una realtà unica che vi permette di visitare degustare i nostri prodotti in uno spazio vivace e originale.
Formaggi di nostra produzione.
Salumi speciali.
Prosecco e Birre artigianali.
Una originale selezione di specialità gastronomiche italiane di qualità.

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Viaggiare PER gustare

Un territorio, la sua storia e i suoi prodotti

Arte, borghi, castelli, sport, cantine ed eventi. Un territorio pedemontano caratterizzato da pascoli e colline a vigneto e dalla ricca tradizione agroalimentare frutto di una spiccata tutela dei prodotti di qualità.

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Arte Casearia Perenzin

L’Accademia Internazionale dell’Arte Casearia nasce nel 2011 dalla collaborazione tra l’ Associazione Famiglie Rurali Sinistra Piave e la Perenzin Latteria , dopo l’entusiasmante esperienza formativa di Chipilo, nello stato di Puebla, Messico.

L’Accademia Internazionale dell’Arte Casearia è un’associazione senza scopo di lucro, che promuove tutti gli aspetti legati all’arte della caseificazione. Pensati per chi vuole mettere velocemente a frutto ciò che apprende, i corsi sono mirati, tecnici e inseriti nel reale contesto lavorativo.

Premi e riconoscimenti