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Leggermente stagionata, morbida, dolce ma saporita. Può essere consumata fresca oppure fatta stagionare per qualche mese, in questo caso assume un sapore deciso leggermente piccante. La comparsa di muffe sulla superficie è indice di genuinità, togliere lavando con acqua e spazzolino. Area di produzione del latte Soc. Coop. Agr. S. Michele di Conegliano a conduzione biodinamica Ingredienti latte di vacca biologico, coagulante microbico (caglio vegetale), sale Il prodotto è disponibile tutto l’anno Certificazione bio 100% codex Codice IT CDX 05 7109 T004695
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