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Fresca, morbida, sapore dolce e cremoso. Può essere consumata fresca oppure fatta asciugare per qualche settimana. La comparsa di muffe sulla superficie è indice di genuinità, togliere lavando con acqua e spazzolino. Area di produzione del latte Soc. Coop. Agr. S. Michele di Conegliano a conduzione biodinamica Ingredienti latte di vacca biologico, coagulante microbico (caglio vegetale), sale Il prodotto è disponibile tutto l’anno Certificazione bio 100% codex Codice IT CDX 05 7109 T004694
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