Il San Pietro è un formaggio semiduro a pasta compatta, di colore paglierino chiaro con una rara occhiatura. Questo formaggio esiste anche nella versione a latte crudo. È necessario un periodo di stagionatura di almeno sessanta giorni per ottenere un formaggio da taglio di sapore morbido e delicato; invecchiando, il gusto assume toni aromatici con piccantezza non eccessiva.

Area di produzione del latte Area della pedemontana trevigiana e bellunese

Ingredienti latte di vacca, caglio, sale

Il prodotto è disponibile tutto l’anno