Libera interpretazione di come poteva essere un formaggio del medioevo. È delizioso gustato in purezza, ma può piacevolmente accompagnare un pane alle noci, ottimo con un filo di miele di castagno ed un calice di vino passito.

Area di produzione del latte area della pedemontana trevigiana e bellunese

Ingredienti latte, caglio e sale

Il prodotto è disponibile tutto l’anno