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Formaggio freschissimo, dal sapore di latte con leggero sentore caprino. Da vendere al taglio, servire con un filo di olio extravergine di oliva ed a piacere pepe o aromi; è ottimo rosolato in padella, da solo oppure avvolto in una fetta di speck o pancetta. Area di produzione del latte Valle del Piave provincia di Belluno Ingredienti latte di capra biologico, caglio, sale Il prodotto è disponibile da febbraio a novembre Certificazione bio 100% codex Codice IT CDX 05 7109 T006358
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