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Caciottona semistagionata, prodotta con puro latte di capra biologico (certificato Bios), pasta semidura, bianca compatta leggermente friabile, aroma tipico e persistente dal leggero sentore di capra, gusto consistente sapido ed armonico. Ottenuta da coagulazione presamica, può essere consumata dopo breve stagionatura, ma può essere affinata oltre l’anno per ottenere un sapore deciso e piccante. Area di produzione del latte Valle del Piave provincia di Belluno Ingredienti latte di capra biologico, caglio, sale Il prodotto è disponibile tutto l’anno Certificazione bio 100% codex Codice IT CDX 05 7109 T003892 caciottona fresca Caciottona semimorbida, prodotta con puro latte di capra biologico (certificato Bios), pasta morbida, bianca compatta, dal leggero sentore di capra, gusto consistente dolce ed armonico. Ottenuta da coagulazione presamica, può essere consumata dopo breve stagionatura, può essere affinata qualche mese per ottenere un sapore più intenso. Area di produzione del latte Valle del Piave provincia di Belluno Ingredienti latte di capra biologico, caglio, sale Il prodotto è disponibile tutto l’anno salvo esaurimento scorte nel periodo invernale Certificazione bio 100% codex Codice IT CDX 05 7109 T003892
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