Treviso – I saporiti formaggi biologici e di capra sono le specialità della “Latteria Perenzin” (formaggiai da 4 generazioni). Fra le loro chicche, il formaggio “medievale”, il latteria fresco Feletto, il San Pietro, il “formaio ciok”, che viene affogato nel mosto per una decina di giorni. Questi e altri prodotti si trovano in vendita anche nei migliori negozi italiani di cibi biologici. (Via Cervano 85, Loc. Bagnolo, tel. 0438/21355, www.perenzin.com).