Presso i locali della XXXVIII Mostra dei Vini di Collina giovedì 4 Giugno alle ore 20:30 presenteremo la VIII edizione della serata dedicata ai formaggi.

Menu

aperitivo

• San Pietro in cera d’api scavato

a cura del Ristorante da Gigetto:

• Finger foods al formaggio
• Eclaire al Montasio e pere

La freschezza

• Formajea
• Caciotta Bio San Michele
• Primavera di Capra con insalatina profumata e olive taggiasche

a cura di Slow Food Conegliano:

• Risotto al Montasio fresco con erba cipollina e noci (presidio slow food Riso Carnaroli Grumolo delle Abbadesse)

Formaggi ubriachi

• Millefoglie al Marzemino
• Formajo Ciock
• Capra al Traminer
• Testun al Barolo

a cura del Ristorante da Gigetto:

• Ricotta gratinata alle mandorle con pan di banane e mostarda veneta

a cura dell’Antica Gelateria Veneta di Bagnolo:

• Ricotta allegra variegata all’arancio con sorbetto al cioccolato fondente al profumo di grappa vendemmia tardiva della Distilleria Bottega
• Caffe’

Il menu sopra è da intendersi indicativo, prezzo della serata 25 €. Per prenotazioni telefonare in orario di negozio al numero 0438 21355 .