Inaugurazione PER
fine gennaio
Percorsi Enogastronomici di Ricerca: bottega per acquistare, caffetteria per assaporare, ristorante per banchettare, locali di stagionatura per visitare e apprendere, terrazza estiva e sala riservata per rilassarsi...
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ANUGA
Siamo presenti all’ANUGA 2011, a Colonia, in Germania. Venite a visitarci nel contesto dell’ANUGA DIARY al padiglione 10.1 nello stand H55
> vai al sito di ANUGA

CHEESE
Abbiamo il piacere di informarvi che saremo presenti a Bra (CN) , dal 16 al 19 di settembre, in collaborazione con GOURMIT 3 Ip, in occasione del CHEESE.
Venite a trovarci in Piazza Roma, 9/a (nel centro estetico “IL SENTIERO DEL BENESSERE” adibito ad area espositiva per l’occasione)
> vai al sito della manifestazione

Serata di beneficenza in favore della Fondazione Umberto Veronesi
Giovedì 30 giugno alle ore 20.30 presso Villa Condulmer a Zerman di Mogliano Veneto.
La nostra Azienda ha deciso di partecipare a questo evento offrendo il formaggio per il buffet, vi chiediamo pertanto di considerare una vostra partecipazione alla serata.
Per prenotazioni e informazioni telefonare al numero verde 800 136 091
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Cooking Show
venerdì 8 aprile ore 12.00 a Vinitaly, Casa Treviso (dietro pad. 5)
Lo chef Giuseppe Agostini del Teatro dei sapori di Castelfranco Veneto, preparerà piatti alla cui base c’è la filosofia del chilometro zero. Cosa che ben si adatta alla cultura bio della Latteria Perenzin e della Cantina Perlage che saranno i produttori protagonisti dell’evento.
Con i loro formaggi ed i loro vini faremo una bella degustazione a tutto tondo, sarà anche il momento giusto per approfondire assieme al pubblico le tematiche del Biologico e della sostenibilità, conduce Claudio De Stefani.
> apri l’evento facebook

Formaggio in Villa
Latteria Perenzin sarà presente con i suoi formaggi alla manifestazione presentata da Alberto Marcomini, 3 giorni per assaporare i formaggi più buoni d’Italia:
sabato 19, domenica 20 e lunedì 21 Marzo.
Degustazioni con i produttori e piatti realizzati da grandi chef, dalle ore 10.00 alle ore 19.00 nella splendida cornice di Villa Braida a Mogliano Veneto
> www.cartadaformaggio.it

Formaggi d’autore 2010
Latteria Perenzin premiata a Saint-Vincent
CAPRA UBRIACO AL TRAMINER: per il secondo anno consecutivo, Grolla d’Oro della categoria «formaggi elaborati»
CACIOTTONA DI CAPRA AL PEPE ED OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA: in finale nella categoria «formaggi elaborati»
VECCHIO DOLCE AFFINATO: in finale nella categoria «formaggi a pasta dura»
> apri il comunicato stampa ONAF

Salone del Gusto
Saremo presenti come espositori al Salone del Gusto di Torino, Pad. 2 stand F226, dal 21 al 25 ottobre 2010.
> www.salonedelgusto.it

Caseus Veneti 2010
Due Medaglie d’Oro
alla Latteria Perenzin
ROBIOLA DI CAPRA BIO: Medaglia d’oro categoria «formaggi di capra a coagulazione prevalentemente presamica»
CAPRA UBRIACO AL TRAMINER: Medaglia d’oro categoria «affinati nelle vinacce»
> www.caseusveneti.it

Slow Food Master Formaggi 1° Livello
In collaborazione con Slow Food condotta di Conegliano, la Latteria Perenzin partecipa all’organizzazione del Corso Master Formaggi 1° Livello che sarà tenuto dal docente Cristiano De Riccardis presso i locali della Latteria Perenzin in via Sottocosta, 2 località Manzana (Vittorio Veneto-Conegliano) nei giorni di giovedì 24 e venerdì 25, martedì 29 e mercoledì 30 giugno 2010 alle ore 20:30.
Costo del corso € 110 per i Soci Slow Food, per i non soci il prezzo è maggiorato del costo della tessera.
> scarica il programma

15a edizione del salone internazionale dell’alimentazione Cibus 2010
Vi informiamo che saremo presenti al CIBUS 2010 di Parma, dal 10 al 13 Maggio, padiglione 1 stand B41.
Saremo lieti di ricevere una vostra visita per farvi conoscere i nostri prodotti e le nostre novità.
> www.cibus.it

San Martino in Cantina
Davanti alle telecamere di «Sapori d’Autore», Emanuela Perenzin racconta le origini dei formaggi ubriachi, consiglia i formaggi da abbinare ai vini passiti e presenta il San Pietro in Cera d’Api, il Capra Ubriaco al Traminer e il Formaggio Medievale...
> guarda il video

Grolla d’Oro Formaggi d’Autore 2009
5 dicembre - A Saint-Vincent in Valle d’Aosta, la giuria internazionale, composta da Maestri Assaggiatori professionisti ONAF, da qualificati rappresentanti del mondo caseario internazionale e da prestigiosi assaggiatori mondiali, ha attribuito la Grolla d’Oro al Montasio DOP e al Capra Ubriaco al Traminer, primi classificati, rispettivamente, nelle categorie «Formaggi a pasta DOP semidura e dura» e «Formaggi elaborati».
> www.formaggidautore.com

Olimpiadi dei formaggi di Montagna 2009, rassegna internazionale
24 ottobre - Successo della Latteria Perenzin alle Olimpiadi dei formaggi di Montagna 2009, rassegna internazionale, giunta alla sesta edizione, svoltasi a Saignelegier, nel Cantone dello Jura (Svizzera).
Il Formaggio di Capra Ubriaco al Traminer della Latteria Perenzin (Treviso) ha vinto la Medaglia di Bronzo nella categoria Formaggi Semiduri con additivi ed aromatizzanti.
> www.caseusmontanus.ch

Caseus Veneti 2009
3 ottobre - La quinta edizione del concorso tra le eccellenze casearie prodotte nella Regione Veneto, territorio che vanta la maggior varietà di formaggi, ha attribuito 2 argenti ai formaggi Perenzin: Capra Ubriaco al Traminer nella categoria «Formaggio Affinato nelle Vinacce» e Montasio DOP Stravecchio nella categoria «Montasio DOP stagionato (oltre 10 mesi)».
> www.caseusveneti.it

Cheese 2009, mostra internazionale
Dal 18 al 21 settembre tutti a Bra (Cuneo) per Cheese 2009, la più bella manifestazione sui formaggi d'Italia... Lo stand Perenzin è in Piazza Carlo Alberto stand B45
> www.cheese.slowfood.it

Artigianato Vivo
La Latteria Perenzin sarà presente con i suoi formaggi alla XXIX edizione di “Artigianato Vivo”, nella zona di esposizione del Cortivo Buffon, a Cison di Valmarino dal 7 al 16 agosto 2009
> www.artigianatovivo.it

San Pietro in Cera d’Api
fra i finalisti 2009 SOFI™
Una giuria di esperti ha assaggiato e valutato 1997 concorrenti al SOFI Award del Fancy Food di New York. Sono stati scelti i 128 finalisti che si contenderanno l’ambito SOFI Gold Award. Tra le categoria formaggi il San Pietro in Cera d’Api della Latteria Perenzin presentato dal nostro importatore Atalanta Food. I finalisti saranno giudicati durante il Fancy Food Show a New York. I vincitori saranno proclamati il giorno 29 Giugno 2009 durante una cerimonia presieduta dal noto Chef Ming Tsai
> SOFI™ Awards 2009

TUTTOFOOD
Parteciperemo alla prossima fiera TUTTOFOOD di Milano, dal 10 al 13 giugno 2009, nel padiglione 24 stand F16
> www.tuttofood.it

“A tavola con i formaggi”
VIII edizione della serata dedicata ai formaggi, giovedì 4 Giugno 2009 presso i locali della Mostra dei Vini di Collina di Rua di Feletto
> menu’ della serata

Latteria Perenzin a Radio Padova
Carlo Piccoli intervistato da Max Duprè e Claudia Valentini nella rubrica “KM ZERO - le aziende del Veneto si raccontano su Radio Padova”
> ascolta l’intervista

La cucina creativa di Marco Bortolin incontra i formaggi Perenzin
(3ˆ EDIZIONE)
giovedì 19 marzo 2009, alle ore 20.30 presso il Ristorante “da Gigetto” di Miane.
Per prenotazioni telefonare allo 0438 21355
> maggiori informazioni

Latteria Perenzin al Tg2
Durante la partecipazione all’edizione 2008 del Salone Internazionale del Gusto di Torino, una giornalista del Tg2 Costume e Società si è avvicinata al nostro stand per conoscere meglio Castel Formaggio Medievale...
> guarda l’estratto video

Pasta Afeltra di Gragnano
Un Convivio di Sapori
Venerdì 21 Novembre alle ore 20.30,
serata con pasta Afeltra di Gragnano, formaggi della Latteria Perenzin e vini Franciacorta dei F.lli Berlucchi al Ristorante Hotel Terme di Vittorio Veneto...
> menu’ della serata

Nuova produzione Capra al Traminer
Abbiamo completato la nuova produzione di Capra al Traminer. Il formaggio è già disponibile per la vendita
> info@perenzin.com

Artigianato Vivo
La Latteria Perenzin sarà presente con i suoi formaggi alla XXVIII edizione di “Artigianato Vivo”, nella zona di esposizione del Cortivo Buffon, a Cison di Valmarino dal 6 al 15 agosto 2008
> www.artigianatovivo.it

Targa di eccellenza alla Robiola di capra
Il 4 aprile a Milano, la Robiola di capra Perenzin ha ricevuto la targa di eccellenza, il massimo riconoscimento previsto per “All’ombra della Madonnina 2008”, terza edizione del concorso caseario riservato ai formaggi di latte di capra in purezza
> www.ombradellamadonnina.com

“A tavola con i formaggi”
il 10 Giugno 2008, presso i locali della Mostra dei Vini di Collina di Rua di Feletto, presenteremo la VII edizione della serata dedicata ai formaggi
> menu’ della serata

La cucina creativa di Marco Bortolin incontra i formaggi Perenzin
(2° EDIZIONE)
mercoledì 2 aprile 2008 e 9 aprile 2008, ore 20.30 presso il Ristorante “da Gigetto”.
Per prenotazioni 0438 21355 orario di ufficio oppure presso il Ristorante “da Gigetto” 0438 960020
> menu’ della serata

Biocaseus 2008: Medaglia d’Oro alla Caciottona di Capra BIO
Siamo lieti di annunciare la vincita della Medaglia d’Oro al Concorso Biocaseus 2008 dedicato ai formaggi biologici, con la Caciottona di Capra BIO Stagionata.
La proclamazione dei vincitori sarà effettuata il 21 febbraio alla Fiera Biofach di Norimberga (D) nel padiglione del vino alle ore 17.
> www.biocaseus.eu

Caseus Veneti 2007
Ancora una grande soddisfazione per la nostra Azienda al Concorso Caseus Veneti del 27 Ottobre. Nelle rispettive categorie:
Montasio Stravecchio (1° classificato), Caciottona di Capra al Pepe ed Olio Extr. Oliva (2° classificata), Robiola di Capra Bio (3° classificata), Formajo Ciock (3° classificato)
> www.caseusveneti.it

Medaglia di Bronzo per la Robiola
Siamo lieti di annunciare che abbiamo vinto la Medaglia di Bronzo, con la Robiola di Capra Bio alle recenti Olimpiadi dei Formaggi di Montagna nella categoria Internazionale “Formaggi di Capra Freschi”
> www.caseus-montanus.it

Latteria Perenzin a Colonia
Siamo presenti alla Fiera ANUGA a Colonia (Germania) dal 13 al 17 Ottobre:
Padiglione 11.3 Stand K041
> www.anuga.com

Cheese 2007, mostra internazionale
Siamo lieti di comunicare che saremo presenti all’edizione 2007 di Cheese, a Bra in provincia di Cuneo, dal 21 al 24 settembre. Il nostro Stand si trova in Piazza Carlo Alberto, alla postazione B102. Vi aspettiamo!
> www.cheese.slowfood.it

Summer Fancy Food, New York
I formaggi Perenzin saranno presenti alla 53.ma edizione del Fancy Food Show a New York, dal 8 al 10 luglio 2007, nello stand del nostro importatore Atalanta Food, area 1549
> maggiori informazioni

“A tavola con i formaggi”
a Rua di Feletto, il 29 Maggio 2007,
presso l’Eremo Camaldolese di Rua di San Pietro di Feletto, nell’ambito della Mostra dei Vini di Collina.
> menu’ della serata

Grande successo della Latteria Perenzin alla Fiera TUTTOFOOD di Milano
La nuova grande fiera TUTTOFOOD si è svolta dal 5 al 8 maggio a Milano. La Latteria Perenzin ha vinto il secondo premio nella categoria formaggi di nicchia, con il Formajo Cioc, il Castel Formaggio Medievale ha ricevuto una menzione speciale.
> leggi di più

La cucina creativa del ristorante “da Gigetto” incontra i formaggi Perenzin
Visto il successo della serata del 7 febbraio, mercoledì 21 marzo 2007 si replica, a Miane presso il ristorante “da Gigetto” alle ore 20.30.
> menu’ della serata

La cucina creativa di Marco Bortolin incontra i formaggi Perenzin
Il 7 febbraio alle ore 20.30 presso il Ristorante da Gigetto.
> menu’ della serata

Winter Fancy Food, San Francisco
I formaggi Perenzin saranno presenti alla 32.ma edizione del Winter Fancy Food, a San Francisco dal 21 al 23 gennaio 2007 presso lo stand di Atalanta Food
> maggiori informazioni

Invito per i ristoratori
Stiamo preparando un aggiornamento della sezione dedicata alle ricette. Se sei un ristoratore e vuoi contribuire con una tua ricetta preparata con i nostri formaggi ed hai piacere che il tuo locale sia nominato nella nostra rubrica, contattaci
> maggiori informazioni

Salone del Gusto 2006
La Latteria Perenzin sarà presente al Salone Internazionale del Gusto, a Torino dal 26 al 30 ottobre presso lo Spazio della Regione Veneto, area Provincia di Treviso, stand H33 padiglione 2
> www.salonedelgusto.it

Formaggiando
La Latteria Perenzin sarà presente con un proprio stand alla manifestazione “Formaggiando” organizzata dai ristoranti dell’associazione Intavolando in Piazza Borsa a Treviso da venerdì 22 a domenica 24 settembre 2006
> scarica il programma

Artigianato Vivo
La Latteria Perenzin sarà presente con i suoi formaggi alla XXVI rassegna “Artigianato Vivo”, a Cison di Valmarino dal 5 al 15 agosto 2006
> www.artigianatovivo.it

Calici di Stelle
I formaggi della Latteria Perenzin all’edizione 2006 di “Calici di Stelle”, venerdì 4 e sabato 5 agosto nella splendida cornice del Castello di Conegliano
> leggi di più

Latteria Perenzin a New York
New York accoglie con entusiasmo i formaggi Perenzin. Dal 9 al 11 luglio 2006 si è svolto a New York il salone internazionale Summer Fancy Food Show che ha visto la nostra azienda presente presso lo stand di Atalanta Food Ltd, importatore che distribuisce in tutti gli USA.
> leggi di più

Serata dei Formaggi
Mercoledì 31 maggio 2006 si terrà l’ormai consueta “Serata dei Formaggi” nell’ambito della "Mostra dei Vini" di Rua di Feletto, manifestazione della "Primavera del Prosecco". La serata è direttamente curata dalla nostra azienda.
> apri il sito della manifestazione

Forme e Sapori
La Latteria Perenzin  sarà presente alla manifestazione “Forme e Sapori” che si svolgerà a villa Luccheschi a Castello Roganzuolo (TV) dal 29 al 30 aprile 2006
> www.formeesapori.it

Le Formajele Trevisane
Il giorno 21 aprile 2006 presso il Palazzo dell’Umanesimo Latino a Treviso la Fondazione Cassamarca e l’ONAF hanno presentato un primo gruppo di formaggi a latte crudo, prodotti in aziende agricole e caseifici, sulle colline trevigiane, nel rispetto delle tradizioni locali e delle disposizioni di legge vigenti, sintetizzato dal motto “Le Formajele Trevisane”: la Latteria Perenzin è tra le  6 selezionate
> Le Formajele Trevisane (PDF, 1 M)

Latteria Perenzin a Colonia
Siamo lieti di annunciare che per la prima volta abbiamo partecipato ad una fiera all’estero. Siamo stati a Colonia, Germania, alla fiera Anuga a ottobre 2005, nell’area della Regione Veneto denominata “Gourmet”
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Latteria Perenzin a Cheese 2005
Notevole interesse per Latteria Perenzin a Cheese 2005 International Exibition a Bra, in provincia di Cuneo, settembre 2005.
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